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Não sei o que levar para comer na praia

Por: Fábio Carvalho

Enquanto escrevia este artigo ainda não me tinha decidido o que ia levar para comer durante o meu dia de praia que ia ocorrer num destes dias. É sempre um dilema e no final acabo sempre por levar a mesma coisa. Sandes de queijo e fiambre, panados, e para beber uns daqueles sumos de pacote. Mas desta vez apeteceu-me mudar e escolher outro tipo de lanche. Queria levar alguma coisa que ao mesmo tempo fosse fresca,
mais leve para o estômago e claro mais saudável. Foi por isso que fui fazer umas pesquisas e procurar saber que outras soluções podiam existir. As hipóteses que encontrei são muitas e podemos sempre optar por umas bem simples e práticas para quem não deseja ter muito trabalho. Podemos levar sempre pão, frutos secos, fruta, conservas (atum ou sardinha em água, polvo, mexilhão, milho e cogumelos) e hortícolas que devem estar sempre no topo das preferências pois são alimentos que não se alteram com o calor. Mas estas refeições devem ser sempre preparadas no próprio dia. Se escolherem uma salada não a devem temperar em casa. Se gostarmos mais
de sanduíches, evitar alguns tipos de pão com gordura (como pão de leite e pão de forma) e recheios que se podem deteriorar com o calor (como por exemplo, molho de iogurte, fiambre e maionese). Para ir petiscando pode levar uma mistura de frutos secos, com sementes (de abóbora, de girassol) com lascas de coco e outros frutos como cajus, amendoins, amêndoas, avelãs, nozes ou pinhões. Ou então
umas barras de cereais, ou bolachas de milho e arroz. Se levarmos fruta devemos levar a fruta inteira, pois assim resiste mais facilmente ao transporte e à temperatura. A maçã, a pera, a banana, a tangerina, a laranja e a nectarina são as mais resistentes ao calor. Não esquecer sempre de levar a geleira para conservar melhor os alimentos e mantê-los frescos. Tudo muito básico. Na geleira pode também levar iogurtes (magros) ou pacotinhos de leite para o lanche. Para beber, nunca esquecer de levar muita água. Para acompanhar as refeições não é uma solução saudável beber, por exemplo refrigerantes, ou bebidas alcoólicas, porque são
muito desidratantes e altamente calóricas. Se o fizer, sempre com moderação. Pode-se optar por exemplo, por sumos de fruta naturais ou chá. Quem quiser dar-se mais ao trabalho encontrei algumas receitas como bolinhas proteicas de chocolate e coco ou salgadinhos de batata doce. É só pesquisar a receita pela internet que o google ajuda. Aliás na internet encontram-se inúmeras outras receitas.
No fim da minha intensa pesquisa, lá me decidi sobre o que levar. Uma coisa simples, mas fresca e saborosa. Uma salada de atum no frasco. Juntei-lhe ervilhas, milho, um ovo cozido, cogumelos e claro o atum. Não levei nenhum tempero, não me apeteceu. Para beber levei água, obviamente, e um chá verde de limão e camomila. Levei também umas barras de cereais e uns snacks de frutos secos para ir roendo. Comer algo saudável num dia de praia, ou noutro dia qualquer, é sempre o mais aconselhável. Mas estamos de férias e eu digo sempre que o mais importante é não exagerar, por isso coma o que lhe apetecer e mais do que tudo, passe um dia de praia muito feliz.

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